Voici une petite recette hyper simple qui fera fureur auprès de vos invités pour deux raisons : elle est très facile à préparer et elle réunit que de bons ingrédients ! Je confirme qu’elle est facile car c’est un ami pas spécialement cuisinier mais en revanche plutôt gourmet qui me l’a donnée…
Le mieux est de préparer ces rillettes quelques heures avant de les servir de sorte que les arômes puissent bien se dégager et imprégner la base. Il vous faut donc rassembler les ingrédients suivants :
- une boite de 150 g de spécialité fromagère à tartiner (Philadelphia, Saint Morêt…)
- une boite de 140 g de thon entier au naturel
- une cuillère à café de moutarde
- un filet de jus de citron
- un bouquet de ciboulette
- sel, poivre
Vous mélangez l’ensemble des ingrédients en émiettant le thon plus ou moins grossièrement selon la consistance que vous souhaitez donner à vos rillettes. Goûtez puis regoûtez avant de servir pour ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Au moment de servir, faites légèrement griller des tranches d’une bonne baguette : tartinez les avec ces rillettes de thon « faites maison » et vous verrez qu’elles auront un grand succès !
Le thon est riche en Oméga 3, acides gras essentiels, très recherchés pour leurs bienfaits présumés dans la lutte contre les maladies cardio-vasculaires, alors ce n’est que du bon cet amuse-gueule d’apéro !
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