C’est l’effervescence des fêtes, le temps de décorer son intérieur, d’orner le sapin de sa plus belle parure, de partir à l’affût de présents qui feront plaisir aux petits et aux grands! le froid hivernal, les marchés de Noël, l’odeur du vin chaud à la cannelle, des marrons grillés, du foie gras, du saumon fumé…hum!!!
Je souhaite partager avec vous lecteurs, une recette d’apéro que j’ai découverte tout récemment:
Ingrédients
- un paquet de 6 wraps (ou tortillas de blé)
- une boîte de fromage frais de type St Moret
- une salade verte effeuillée
- des tranches de saumon ou de truite saumonée selon le budget
- des baies de roses ou de l’aneth
Préparation le matin pour le soir
Etaler sur la galette le st Moret, une feuille de salade verte, y ajouter les tranches de truite saumonée ou saumon, parsemées de baies de rose ou aneth.
Rouler la galette dans un film étirable, puis laisser reposer au réfrigérateur.
Au moment de servir, couper le rouleau en tranches régulières de 2 ou 3 cm! c’est prêt!
A déguster avec un vin blanc Grand Ardèche!
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